Luật tinh khiết Reinheitsgebot, ban hành năm 1516, được xem là nền tảng quan trọng nhất của ngành bia Đức. Luật này quy định bia chỉ được sản xuất từ nước, mạch nha và hoa bia, sau này mới bổ sung men khi khoa học phát triển. Mục tiêu ban đầu không chỉ nhằm bảo vệ chất lượng bia mà còn đảm bảo nguồn lương thực cho người dân. Qua nhiều thế kỷ, Reinheitsgebot trở thành biểu tượng cho sự nghiêm túc và chuẩn mực trong sản xuất bia. Nhờ tuân thủ luật này, bia Đức giữ được hương vị tự nhiên, thuần khiết và ổn định. Dù ngày nay nhiều quốc gia cho phép sử dụng phụ gia, người Đức vẫn tự hào với truyền thống khắt khe của mình. Chính tinh thần tôn trọng quy chuẩn đã tạo nên niềm tin mạnh mẽ của người tiêu dùng toàn cầu đối với bia Đức.
